Hoeve Ackerdijk is één van de biologische boerderijen rond Delft. De hoeve ligt ingeklemd tussen Delft en Rotterdam en heeft 60 koeien. ‘Als er niet meer koeien passen op je grond en je hebt meer inkomen nodig, moet je zorgen dat je het uit de melk haalt’, zegt Bas van den Berg. Hij is de achtste generatie op de boerderij. Zijn ouders* zochten al de connectie op met de stad. ‘Zeker in het gebied waar wij zitten ligt je bestaansrecht ook wel bij je omgeving. Als je alleen melk produceert word je opgekocht voor een woonwijk”, zegt boer Bas. Het bedrijf heeft ook een kaasmakerij en een kinderdagverblijf op zijn erf.
Bas verruilt in december 2026 zijn zelfgebouwde ‘mobiele kaasmakerij’ voor een vaste kaasruimte. Dankzij een crowdfundingsactie onder stadsbewoners rond zijn bedrijf haalde hij in drie maanden 100.000 euro op. „Je wordt er wel bescheiden van dat mensen hun spaargeld in je bedrijf willen steken.” De kaasruimte biedt plaats aan een tobbe van 1000 liter. Dat soort stappen zijn nodig om zijn bedrijf rendabel te houden. De agrarisch ondernemer verklaart: „Sinds de jaren vijftig zie je dat iedere generatie verdubbelde in het aantal koeien.”
Na de zomer volgt nog een tweede crowdfundingronde voor een energiesysteem dat overtollige stroom van zonnepanelen en eenwindmolen opslaat voor het kaasmaakproces. „Het mooiste is als de kaas straks niet alleen lokaal en biologisch is, maar ook gemaakt wordt op onze eigen energie.”
Gebaseerd op een artikel uit het AD van 30 juli 2026
* De vader van Bas, Arie van den Berg, is één van de 17 Goalgetters van Delft4GlobalGoals. De expositie ’17 Delftse Goalgetters is te zien van 25 september t/m 17 oktober in de hal van het Stadskantoor.