Wereldpeulvruchtendag
Peulvruchten zitten boordevol voedingsstoffen en hebben een hoog eiwitgehalte, waardoor ze een ideale eiwitbron zijn, vooral in regio’s waar vlees en zuivel fysiek of economisch niet toegankelijk zijn. Peulvruchten bevatten weinig vet en zijn rijk aan oplosbare vezels, die het cholesterol kunnen verlagen en kunnen helpen bij de controle van de bloedsuikerspiegel. Vanwege deze eigenschappen …